kagiya-kashiho - お菓子のかぎや

すあま

さっぱりした甘さの餅菓子です。

白餡と栗が入ったお饅頭です。

南部藩士の出府の都度、一息入れる宿場の町の中央に位置した本陣『鍵屋』はかぎや菓子舖の発祥の地でもあります。この由緒ある地で生まれた最中は小倉・ごま・白餡の三つの味の北上を代表するお菓子です。

フリルのようなモンブランです。

甘酸っぱさが魅力のラズベリーのケーキです。

まるごとリンゴをパイで包みました。

モカ味のサクサクのミルフィーユ。

羊羹と練切り、雪平の上生菓子の三つで構成されたご法事の引き菓子です。

なめらかなクリームを、きめ細やかでしっとりとしたスポンジで巻きました。

ブランデーの芳醇な味がしみ込んだ上品なケーキです。ホワイト・オレンジ・チョコレートの三種類。